PERAGA GARDEN

RAFANO ARMORACIA RUSTICANA (CONFEZIONE DA 1 RADICE)

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Il rafano armoracia rusticana Detto anche Barbaforte o Cren, è una pianta erbacea perenne di cui si usa la radice, che viene grattugiata e preparata in vari modi. Da circa 2000 anni il rafano è conosciuto come pianta medicinale molto stimata per le sue proprietà antibatteriche. 


La radice del rafano è molto carnosa. Può essere lunga fino a 50 cm, alta 80cm e il suo diametro va dai 2 ai 7 cm.


Perfetto per gli amanti dei sapori piccanti, il rafano, nella sua forma intatta, non presenta nessun aroma, che si attiva invece grattuggiandolo o tagliandolo; la polpa ottenuta va poi utilizzata subito o conservata in aceto, in quanto tende a perdere di sapore e aroma in breve tempo.


Perfetto, soprattutto abbinato con la carne, può essere utilizzato nelle marinate, per conferire sapore, oppure pul essere frullato e abbinato ad altre spezie o verdure per creare delle deliziose salse d'accompagnamento.


Confezione da 1 Radice pronta per essere interrata. 


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